要说这个季节的水果

草莓肯定榜上有名

(资料图片仅供参考)

不仅颜值高

味道也不错

酸酸甜甜

深受大家的喜爱

下午两点

小虹来到密云路上的

一家沿街水果店

看到草莓被摆放在入口处的货架上

鲜红欲滴

甚是“惹人注目”

据店长介绍

现在售卖的草莓

主要有奶油和红颜两个品种

奶油的口感比较软糯

红颜的则相对清脆

但甜度都很足

个头小一点的草莓

现在售价15元一斤

大个头的28元

店主告诉小虹

刚上市的时候大草莓售价要38左右

现在便宜了不少

所以近期卖得格外好

除了草莓

车厘子、柑橘等水果近期卖得也很不错

据了解

草莓都是当天从青浦进货

以保证新鲜度

店长告诉小虹

“区分草莓新不新鲜看蒂最明显

像这种青色的蒂就很新鲜

不新鲜的草莓蒂一般会发蔫发黄”

后期随着温度的升高

草莓价格将持续走低

草莓存放

草莓不易“存放”

小虹建议大家买好一定要尽快吃

没有吃完的草莓要放冰箱

切记放冰箱前一定不要水洗

草莓清洗

很多人吃草莓担心会有

农药和小虫微生物残留

小虹教你正确的清洗方法

↓↓↓

①低浓度的盐水（1%～3%）浸泡10分钟

②1：8的醋水浸泡10分钟

③小苏打水浸泡10分钟

草莓的表皮结构比较脆弱，因此在酸碱盐这类清洁剂的“摧残”下，风味影响较为显著，建议大家不要浸泡太久。浸泡后10分钟再次冲洗干净就可以食用了。

不建议使用淘米水、蔬果洗涤剂等，因为草莓表皮坑洼处容易藏匿洗涤剂。外加草莓表皮脆嫩，清洗过程中易受损伤，洗涤剂有可能会渗入果肉。同理，淘米水里可能还有洗米留下来的农残，也可能会深入果肉中。

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