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把菜给您洗好、择好、切好、配好，只需您下厨掌个勺儿，这服务到位不？河北新闻联播报道，“河北净菜”进京直通车昨日开通，新鲜蔬菜将及时送至北京各大商场、超市、食堂、饭店及千家万户，让北京、天津邻居提前享受到这项服务。

所谓净菜，也叫鲜切菜，就是把“连土带泥”的蔬菜洗净切好，让大家打包带回家，减轻“饭前工程”。净菜在产地加工，不仅把不能吃的部分留下循环利用，还能减少20%城市生活垃圾。资料显示，北京每天产生近2.6万吨生活垃圾，用2.5吨的卡车运输，所需卡车排成一列与北京三环路一样长。要是市民都吃净菜，每天就能少5200吨的垃圾。

现在，北京全面推进净菜上市，天津也提出到2025年末大型连锁商场超市净菜上市率达70%以上，标准化菜市场净菜上市率达40%以上。俩邻居需求迫切，蔬菜占据北京四成以上市场的河北当然不能闲着，加速“净菜”进京入津。

为此，河北加快在环京周边地区建设净菜加工基地，鲜切菜企业已达72家。同时，畅通“河北净菜”进京入津货运通道，在京津商超设立“河北净菜”专柜，确保菜摘下来24个小时以内就能出现在市民餐桌上，你说新鲜不新鲜？

靠这道“硬菜”，市民做饭不费劲了，京津冀生态也能喘口气了，河北菜农就更高兴了。就说这沧州肃宁吧，年产无公害韭菜3万吨，在地里割了直接卖，两块钱一斤，加工成净菜，四块五一斤，一亩地多赚八九千元，搁谁不动心。

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