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1、前言凉拌猪皮冻好吃又美味！猪皮先用水煮熟，然后去掉毛，猪皮上的脂肪肥肉。
2、猪皮切段，之后将所有材料和猪皮放进锅里加水放入所有材料，材料可根据自己的喜好开放，有高压锅的用高压锅很方便快捷，没有高压锅的用锅直接熬就可以了，直到汤汁浓稠，取出倒入碗中，然后放入冷藏室，转天就可以吃了哦，喜欢凉拌的可以放些醋糖蒜材料主料：猪皮1片、盐、老抽；辅料：老抽 白糖 葱 大料 盐、猪皮冻1猪皮洗净，入水煮熟，去皮和脂肪2将所有材料和切好的猪皮放入锅里，加水，直至汤汁浓稠3将汤汁放入容器里，放进冰箱冷藏，转天即可以吃。
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